這些小魚弄的很干凈,做出來也超級香的,先別管好不好吃,她聞著就很香,特別想嘗嘗。
這鍋雜魚先是放烤爐邊小火煨了好一會兒,鐵鍋最下層鋪墊的洋蔥和香菜,豆豉醬味兒都給激發(fā)出來了,那香味更是絕了。
待米飯盛好后,傅媽媽就沒客氣,跟顧書白說了一聲,就開動了。
傅媽媽挑了一條黃魚,黃魚刺少,魚肉又很肥美,外層皮煎的焦焦的脆脆的,酥香,入嘴微微焦脆口感,鮮香麻辣,隨后是滿口鮮嫩的魚肉。
黃魚的魚肉很嫩,是那種細(xì)嫩的口感,魚肉又極為鮮美,都不用去咬,稍微用點(diǎn)點(diǎn)力抿了抿嘴唇,那魚肉就從魚脊主刺給脫落下來。
滿口皆是細(xì)嫩爽口的魚肉,鮮香麻辣,叫人贊不絕口。
吃完這口黃魚,再來一口軟而不爛的白米飯,吃的是叫人滿口暢快。
傅媽媽感受到了柴火飯的魅力,吃的時候眼睛都亮了。
不知道是因為那干鍋雜魚的魅力所征服,還是因為那米香味十足的柴火飯?zhí)^于美味,征服了傅媽媽的味蕾。接下來的時光里,傅媽媽進(jìn)入了干飯達(dá)人的行列里,那小雜魚她吃的一條又一條。
傅爸爸很沉穩(wěn),吃飯不吭聲,就很專注。
傅爺爺和傅奶奶因為年紀(jì)大了,重口味的菜不太愛吃,就嘗了嘗味道后,就去吃那鯽魚湯里的白蘿卜了。
這鯽魚湯熬的白白的,顏色很好看,是那種奶白色的。
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