因?yàn)榉鹛鴫κ巢呢S富,一碗里就有鮑魚、魚鰾、魚唇、冬筍等等,從山珍到海味,每一樣口感都不盡相同。
鮑魚、海參軟爛,魚鰾蹄筋魚肚脆糯,冬筍香菇軟糯。
再喝上一口鮮到讓人可以吞掉舌頭的湯,只覺得回味無窮。
幾位幫忙的廚師端著碗,吃得頭也不抬,一邊吃一邊點(diǎn)評(píng)。
“不愧是佛跳墻,味道確實(shí)好到讓我想跳腳,這湯真的太鮮了。鮮到想吞舌頭不是夸張,是實(shí)情?!?br>
“這碗里的海參、魚翅吸滿了湯汁的滋味,就沒有之前品嘗的那么寡淡。難怪大家都愛吃海參和鮑魚,肉確實(shí)厚實(shí)又帶著韌勁,比一般的牛羊肉好吃?!?br>
“有生之年,可以吃到一碗佛跳墻,足夠我吹十幾年了。”
蘇堯聞著香味,也忍不住給自己裝了一碗,光是一口湯,就鮮得讓她忍不住挑眉。
“口感略微厚重,又不會(huì)讓人覺得膩,好喝?!?br>
不過想想里頭放的十幾種食材,這湯絕對(duì)不可能難吃。
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