而且人越來越多,多得排隊都到店門外去了。
第12章龍眼燒咸白100塊錢買你的盒飯,賣……
看了短視頻慕名而來的牛先明,在店里買了盒飯,當即就在店里吃了。
拆開盒飯前,他還拿出手機拍了一個開盒視頻,等看到飯盒里的菜后,他驚了。
飯盒里的葷菜是一道川蜀名菜——龍眼咸燒白。
五花肉在鍋里煮到五成熟后,在豬皮上涂一層醬油,放到油鍋去炸,豬皮炸成棕紅色后將五花肉切成薄片。
將五花肉薄片卷成筒裝,往筒里裝上泡椒,塞幾顆豆豉,撲一層芽菜,放到鍋上去蒸。
最后成盤的肉和包在里頭的泡椒,整體看起來好似剝殼后的龍眼,顧名思義,被稱作龍眼咸燒白。
盤子里,肉皮是誘人的紅棕色,下頭的肥肉被蒸至透明,連帶著中間裹著的泡椒都染上了一絲絲紅棕色,配上空氣中咸燒白獨有的咸香,光是看著就十分誘人,牛先明瞬間忘記了自己是個減肥人士。
他用筷子,小心夾起了一塊卷成一團的五花肉。
五花肉被蒸得軟綿綿的,被筷子夾起來,在空氣中顫顫巍巍好似隨時會化了一般。
肉剛?cè)胱?,是一股很濃郁的咸香味,但當牙齒要開“龍眼”的核,泡椒和豆豉的風味又開始在口腔蔓延。
內(nèi)容未完,下一頁繼續(xù)閱讀