按著她眼下的做法倒是有些畫蛇添足了，畢竟油炸過的丸子本就是為了那酥脆的外皮，眼下瞧著她的動(dòng)作。

        那丸子沾染了鍋中的水汽,原本酥脆的外皮,自然會(huì)變得軟爛,這味道也就變了。

        聞言,沈之禾伸長(zhǎng)了胳膊，撥弄著鍋中的丸子，只見那原本金黃酥脆的丸子，飽吸鍋中的湯汁,變得飽滿起來，她笑著解釋，“您有所不知，這丸子油炸是為了將番薯同蔥花的香味激發(fā)出來，這樣這道素燴三鮮丸的味道便會(huì)更佳。再者，今日這壽宴是老夫人的六十大壽，她年歲大了，總適合吃些軟和的吃食。若單單只用炸過的丸子，確實(shí)外皮酥脆，里頭軟糯，但是再加上這一道工序，這丸子吸滿萵筍的湯汁，清甜解膩，加之那銀杏治肺氣，止咳喘，是極好的東西?！?br>
        還有一點(diǎn)沈之禾并未同林大廚講，這銀杏果仁對(duì)患有消渴癥的老夫人極好。

        話音一落，林大廚望著沈之禾的神情變了變又變，半晌才笑著開口，“小娘子瞧著年歲不大，竟還懂醫(yī)理?！?br>
        沈之禾手下動(dòng)作不停，將鍋中的素燴三鮮丸盛出，“先前隨著家中祖父學(xué)過一些?！?br>
        聽著此言，林大廚還要開口，忽而門口傳來一聲響動(dòng)，一名身著藕粉色小衫，下頭配著一條湖藍(lán)色長(zhǎng)裙的女子站在門前。

        “林大廚，夫人讓我來問問，壽宴的菜準(zhǔn)備的如何了？”

        才瞧見那女子，林大廚便滿臉堆笑得迎了上去，“怎勞得姑娘親自來了，我正要差人去前頭同夫人稟報(bào)呢?！?br>
        “這不是夫人瞧著時(shí)辰差不多了，怕出了差錯(cuò)，便讓我來瞧瞧?！蹦桥优ぶ?，款款往灶房里頭走去。

        才走了幾步，那女子皺著眉從腰間取下一方手帕，抬手用帕子舞者鼻尖，這才又往里頭走了幾步。

        見狀，林大廚趕忙上前，“姑娘，這灶房有我守著，您放心，自然出不了岔子，此處油煙中，您不如去外頭歇會(huì)兒？”

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