“那行，你配菜?！眲⒋蟠ù嗽捯宦?。

        伙房的門被推開了：“劉師傅，幾點開席啊，咱們都等著呢?！?br>
        “你們先煉油，一個小時準時開席?！眲煾荡笫忠粨]爽利的答應了，心里卻暗想，那丫頭死哪兒去了，也不來搭把手。

        羅優(yōu)優(yōu)暗暗的記住，他們酒席上炒菜的油基本上全是用的豬板油。

        這肉入菜香而不膩，但是油炸的東西用豬板油就有點膩了，想到這，羅優(yōu)優(yōu)覺得沒白忙，至少學到了花錢買不來的細節(jié)。

        很多菜都被鄉(xiāng)親們處理好了，萵筍的皮也是削好的，雞蛋是煮熟去了皮的，這是做虎皮雞蛋的。

        羅優(yōu)優(yōu)拿著這一頓的菜單仔細看了看。

        說實話，也太寒酸了，八菜一湯，五個素菜三個葷菜，這葷菜還是涼拌豬耳，涼拌……哦，涼拌皮蛋也算是葷菜，外加一個蛋花湯，一桌坐十一二個人，還不算帶來的孩子。

        明天的正席就相對體面些，十菜一湯，光大葷菜就有七樣，紅燒鯉魚，紅燒豬肘，五花肉燒豆芽，鹵鴨頭，蒸扣肉，清燉雞，油渣炒包菜。

        劉大川揉好了饅頭，端著出門到外頭的大地鍋上挨個兒擺放在籠屜中。

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