豆角去絲掰斷,土豆切滾刀塊,蔥姜蒜切片,辣椒切段。把菜備好,起鍋燒油。
將羊腸豆角用大火炸焦水分,再用辣椒爆炒,放上蒜瓣,少許綿糖提鮮,又香又辣,好吃又下飯。
頭一茬豆角最嫩,最適合的做法就是涼拌。羊腸豆角焯水后過(guò)涼水,加上蒜泥用熱油一潑,加一點(diǎn)香醋,秦小滿喜歡吃芝麻,他又捏了一小撮芝麻撒上去,這樣一盆涼菜,非常鮮嫩爽口。
油豆角燉著最好吃,家里還有秦鋒昨日割的新鮮五花肉,拿來(lái)切了和豆角一起燉了,加上土豆茄子更美味。
柳柏自己最喜歡吃“苦累”,就是蒸豆角,選老豆角,拌上玉米面細(xì)面上鍋蒸熟,淋入蒜泥汁和香油,又是一道菜肴新鮮出爐。
這樣一番煎炸蒸煮,普通的豆角做出了一桌子好菜。
秦小滿很快聞著飯味兒跑回了家,秦鋒后腳也回來(lái)了。雖然一身汗和泥,但收獲不錯(cuò)。
這些日子他帶著村里年輕人打獵,打得多的時(shí)候他會(huì)帶一些回來(lái),要是打得少,他基本就分給其他人,自己什么也不要了。
想他一年多以前還是只能捉野雞野兔,給柳柏送雞毛的半吊子?,F(xiàn)在卻憑著一手奇異本領(lǐng)成為最懂最了解黑山的人。
黑山這座寶藏,隨時(shí)等著他去取用。
說(shuō)到這,他打算最近自己跑趟深山,聽(tīng)說(shuō)一群野牛遷徙到這里。他獵上一兩頭,換了銀子正好給柳柏?fù)Q夏裝。
想柳柏那樣一個(gè)雪膚玉容的小人兒,合該穿漂亮衣服,各種各樣漂亮衣服,還有首飾,發(fā)帶,鐲子......
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