是以，當(dāng)黑山村來了三個官差的時候，所有人都緊忙回了家，回了家又緊忙將院門落鎖。

        但柳柏像是準(zhǔn)備好了似的，見著人來，主動將人請進(jìn)了家門。

        姜魚已經(jīng)提前給他遞了信兒了，今天廖記食鋪的饅頭生意也暫停一天。

        官差一進(jìn)屋，秦小滿熱情的沏水遞上油炒面兒：“各位官爺，來黑山村路途辛勞，您三位先墊墊肚子。”

        幾個差役挑眉，山溝溝里少有這樣會來事兒的，尤其低頭一看油炒面兒，饑腸就被勾起來了。

        油炒面兒是北邊兒特有的一種吃食。柳柏前一天晚上特意炒的。步驟挺簡單，先將洗凈的榛子仁放入鍋中，不倒油，小火不斷翻炒直到炒熟。炒熟的榛子仁取出來，晾涼后切碎，然后把芝麻也是一樣的炒熟，炒熟用搟面杖搟碎。

        接著，鍋中不倒油，倒入面粉，燒火不斷翻炒面粉，讓面粉均勻受熱。炒上約兩刻鐘，面粉的顏色變至焦黃，而且能聞到熟面的香氣，第一步就大功告成了。

        然后，將炒好的面粉盛出，稍晾涼些。將油放入鍋中加熱，倒入剛才炒好的面粉，再不斷翻炒，將面粉和油充分?jǐn)嚢杈鶆?，把切碎的榛子仁、黑芝麻倒入面粉中，炒勻就行了?br>
        吃的時候，取一把油炒面放兒入碗中，根據(jù)口味，加入糖或鹽，再倒入沸水?dāng)嚢璩珊隣睢?br>
        精瘦的差役聞了一鼻子：“嘿，你小子，挺上道兒?！?br>
        “您三位若是喜歡甜口的，這還有糖可以再加?！鼻匦M捧著裝糖的碗兒滿臉諂笑。

        柳柏彎著腰：“您三位先吃著，我這就燒火做飯，一定招待好各位官爺?！?br>
        精瘦的差役喝了口油炒面兒，咂摸兩下：“不錯，這油炒面兒不錯?！?br>
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