趙夢成教別人做霉莧菜,自己自然不會(huì)錯(cuò)過這道美味。
頭一天的莧菜梗他就沒扔,這會(huì)兒已經(jīng)能吃了。
腌制好的霉莧菜慘綠慘綠的,聞著跟臭豆腐異曲同工,但趙家孩子都習(xí)慣這味道了。
趙夢成將臭豆腐放到碗里頭,上面壓上一層一層的霉莧菜,再撒上鹽巴和茱萸,直接放到鍋里頭跟著米飯一起蒸。
等米飯煮熟的時(shí)候,這道蒸菜也跟著一塊兒出鍋了。
趙椿用力吸了吸鼻子,表示:“最近咱家都是香噴噴的,真好聞。”
“前幾天你還說到處都臭?!壁w茂拆穿他。
趙椿卻說:“我當(dāng)時(shí)見識短淺,現(xiàn)在知道這哪兒是臭味,這就是香味,特別香,特別開胃。”
“爹,這道菜叫什么名字?不如叫臭臭一鍋燉?”趙馨提議道。
趙夢成覺得這名字不大好:“還是叫蒸雙臭吧。”
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