“自己家里人,要那么多事干嘛?!崩钫纵x親自把買來的煙酒從車上拎了下來,然后又對李燕道,“幫你娘把咸貨拿下來,看中午來不來得及?!?br>
“咸鵝啊,還有咸豬肉,好久沒吃了?!崩詈蛷娜龐鹱邮掷飵椭崃锪讼聛?,沒有一點推辭的意思。
農(nóng)村人喜歡養(yǎng)鴨、鵝、雞,一般平時都舍不得吃,一般都是過年錢把鵝給殺了,然后腌制好以后等過年過街家里來親戚的時候再吃,如果年夜飯上少了盤咸鵝,那就不是正宗的年夜味。
很多人家年貨從臘月能吃到來年夏天,區(qū)別于臘味、鹵味、燒味,咸肉不管是炒著吃還是蒸著吃味道都是極好的!
即使是保存不當,走味了,但是走出來的味道對李老二來說,也是喜歡的不得了。
“別門口站著啊,趕緊進來吧?!焙卫咸渤鰜碚泻?。
“他老嬸,你身體還好吧。”三嬸從來沒有見過何老太太,但是不妨礙她能認出對方。
“好的很呢,就是年齡大了,做不了什么活?!崩咸钫纵x老倆口進屋,又是給泡茶,又是給拿水果。
李和不辭辛苦,親自把咸鵝送到了廚房,并且不厭其煩的告訴何芳怎么做。
“老鵝不能直接剁,也不能直接炒,太咸,得燉一遍,濾除咸味。咸肉可以剁,然后直接在米飯鍋上蒸就可以。”
“我知道怎么弄了?!焙畏急凰麊碌臒娝€在一邊盯著她下刀子,就沒好氣的道,“要不行就你來做?!?br>
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