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離開(kāi)凌頂后,韓葉辰直接帶著張瑜左轉(zhuǎn)右轉(zhuǎn)地來(lái)到一條街的餐館吃飯。由于這個(gè)時(shí)間吃早餐太晚,吃午餐又太早,所以早餐館已經(jīng)停止?fàn)I業(yè),而普通的餐廳才剛剛開(kāi)門(mén)。
韓葉辰卻帶著張瑜走進(jìn)了一家拉面館。這家拉面館到不像其他餐館那么冷情,坐了大概有一半的顧客。
韓葉辰選擇了一個(gè)靠近空調(diào)的位置,讓張瑜坐下,“現(xiàn)在好多年輕人早上都起不來(lái),這個(gè)時(shí)候正好出來(lái)吃個(gè)‘早午飯’?!辈贿^(guò)畢竟大家還是要上班的,所以這家餐館才沒(méi)有坐滿(mǎn)。
張瑜聞著從別人桌子上飄過(guò)來(lái)的香味,頓時(shí)覺(jué)得好餓。
韓葉辰把菜譜放在桌子上,“他們家的拉面非常正宗。面條粗細(xì)均勻,湯頭鮮美。你看看,你喜歡哪個(gè)口味的?”
張瑜看來(lái)看去,在韓葉辰的見(jiàn)一下,挑了夾餡兒的拉面。
“像這種夾餡兒的拉面可不是一般的師傅會(huì)做的,”韓母是山西人,小時(shí)候帶他回外婆家的時(shí)候,他才吃過(guò)。長(zhǎng)大后他也是一次巧合才發(fā)現(xiàn)桐寧市有這么一家拉面館,當(dāng)時(shí)真是說(shuō)不出驚喜。“這家拉面館的師傅是個(gè)山西人,聽(tīng)說(shuō)以前是做高檔宴席的。不知道怎么來(lái)到桐寧,開(kāi)了這么一家面館?!?br>
接著他又開(kāi)始給張瑜說(shuō)起了拉面的歷史。從蘇寶展的《素食說(shuō)略》,到拉面的種類(lèi)和做法,韓葉辰說(shuō)的頭頭是道。這些知識(shí)有一部分是他從外婆那里聽(tīng)來(lái)的,另一部分是自己后來(lái)特意去察看的。拉面是山西的四大面食之一,韓葉辰這半個(gè)山西人,說(shuō)起來(lái)如數(shù)家珍。
張瑜還是頭一次知道美食也有這么悠久又有趣的歷史,聽(tīng)得津津有味。直到服務(wù)員將他們的拉面端了上來(lái)。
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