“不是,你們都擱這兒聞開味兒了,沒人去找他們嗎?”
人群里有人語氣很沖地說出這句話之后,其他人都沒吱聲,就連最開始發(fā)現(xiàn)這邊開始做飯的兩位年輕媽媽都沒應(yīng)聲,聽見他這么說還特意往后縮了縮,鼻子還是忍不住地多聞了幾下。
食堂的操作間里,蘇棠正在做今天的第三道菜。
兩口大桶里熬著今天晚餐的粥,小米粥金黃濃稠,濃郁的小米香氣彌漫在半個(gè)食堂里。另一鍋熬的是白米粥,蘇棠特意放了切得細(xì)碎的雞融,又撒了鹽,雞肉的香味融在可以包容一切的白粥里,等出鍋時(shí)再根據(jù)個(gè)人喜好撒一些紫蘇葉碎,營養(yǎng)全面,口感層次豐富。
蘇棠還給那些不能喝粥的老人準(zhǔn)備了金銀飯,也就是大米小米兩摻的米飯,軟硬適中,不會(huì)讓老人覺得硬。
老人普遍牙口不好,有的老人有假牙,有的甚至連假牙都沒有,蘇他那個(gè)特意把菜切得更細(xì)小軟爛一些,也方便他們拒絕。
剛才的胡蘿卜炒肉特意用的肉嫩的雞腿肉,胡蘿卜絲切得也洗,還特意多炒了一會(huì)兒,等胡蘿卜軟爛才行。
第二道菜蘇棠做了白菜豆腐,豆腐燉得入味,白菜葉多幫少,這道菜雖然普通,但用的油少,最近入秋還是有些涼意的,吃了這些胃口也舒坦一些。
鍋上還有幾盤蔥燒鱸魚,魚肉細(xì)嫩刺少,蘇棠特意把魚刺剃掉,片成薄厚適中的魚片,加上去腥三件套上鍋蒸熟。出鍋后淋上調(diào)好的料汁,再蒸一兩分鐘就可以取出來了,鋪上眉毛蔥絲,再澆一點(diǎn)熱油,香味登時(shí)被激發(fā)出來。
老年人不僅要攝入高蛋白的食物,也是需要一定的優(yōu)質(zhì)脂肪的。蘇棠把比例控制好,油放得極少,這點(diǎn)蔥燒油也沒什么。
蘇棠又做了一道蒸茄泥,一道蒜蓉空心菜。最后她又做了一道絲瓜蛋湯,絲瓜都是買的最新鮮的,味道鮮甜清淡。
社區(qū)給蘇棠派了兩個(gè)幫手,幫著蘇棠洗菜,一會(huì)兒也會(huì)幫忙給老人打飯。
蘇棠剛切菜時(shí),她們就在偷偷觀察蘇棠。這個(gè)女孩兒年齡不大,又是明星,不太可能做的好這頓飯。
內(nèi)容未完,下一頁繼續(xù)閱讀