駐守在家的節(jié)目組工作人員已經(jīng)聞了一個(gè)下午的香味了,不自覺咽口水這個(gè)癥狀也持續(xù)了一下午。
只可惜他們只在第一天吃過蘇棠做的盒飯,后來蘇棠就沒時(shí)間了。那味道斧鑿刀刻一樣印在了他們的腦子里,但凡是想起上次的臘肉箜飯就開始口舌生津了。
真是由奢入儉難,以前吃盒飯除了菜式單一也沒覺得有什么。那天吃過蘇棠做的盒飯之后,再吃其他的飯菜都覺得不對(duì)味了。
后來蘇棠不再和節(jié)目組做生意,為了節(jié)目效果姜導(dǎo)也不讓他們單獨(dú)去買蘇棠的盒飯,只能用這菜香下飯了。
直播間的網(wǎng)友這次可是有了經(jīng)驗(yàn),已經(jīng)點(diǎn)好了外賣、做好了晚飯、準(zhǔn)備好了零食,就專門為了看今天的直播。
鏡頭一一掃過八個(gè)碩大的碗盆,雖然餐具不怎么樣,甚至還有用舊了的瓷盆,花色都掉了不少,但里面的菜看著可真香啊。
醬爆雞丁是用的去皮的雞腿肉,切成2厘米見方的雞丁,放料上漿腌制,小火寬油,慢慢滑成八分熟撈出。
雞丁白嫩似雪,就算直播間不加濾鏡也能看出這雞丁絕對(duì)嫩滑可口。
蘇棠沒用傳統(tǒng)做法里的核桃仁,而是用黃瓜丁代替了。成本太高不說,她也沒時(shí)間去找可靠的供應(yīng)商,還不如多加一點(diǎn)肉,肉質(zhì)更好一點(diǎn)。
做法有差別,手藝不能丟。
醬爆雞丁的黃醬還得是用香油炒,炒干水分再加姜汁和黃酒,再放上適量白糖,滑入雞丁黃瓜一起炒,給它們身上均勻地裹上了醬汁,就算成功了。
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