“蘸料香味濃郁,又香又辣又麻,這樣的蘸料,別說(shuō)蘸白肉了,就算是蘸鞋底都好吃!”
這話惹得大家都笑了。
那邊小林和小康也切好了肉片。
一人一雙筷子,就開(kāi)始品嘗起這蒜泥白肉了。
夾起切得透明的肉片,手腕用力,筷子輕而易舉就將肉片卷成了一個(gè)筒裝。
透明的肉片一沾上蘸料,就瞬間從讓人食欲全無(wú)的蒼白色變成了誘人的紅棕色。
一口咬下去,香辣的蘸料豐富了白肉的口感。
五花肉因?yàn)楸磺械煤鼙。云饋?lái)肥肉不膩,瘦肉不柴,一切都剛剛好,細(xì)細(xì)品嘗的話,你可以清晰用牙齒感覺(jué)到豬肉紋理被牙齒撕開(kāi)的感覺(jué)。
豬皮微彈,肥肉軟糯,一絲絲瘦肉加在其中,豐富了口感,又減少了肥肉和豬皮的油膩。
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