“嗯?！表n靈善向方玉竹點了點頭。

        涮羊肉的吃法只有谷茉懂，她便趕緊給大家演示了一番，將薄薄的羊肉卷在滾燙的底料鍋中輕輕一燙，再蘸上料汁，送入口中，鮮嫩的羊肉卷帶著淡淡的孜然香，稍微一嚼，還能品出其他未曾嘗過的鮮香。

        朱大娘品嘗了幾口涮羊肉，贊不絕口：“小茉這手藝真好，羊肉這樣吃法，我們都嘗試過好幾種了，現(xiàn)在這樣燙著吃，真是新鮮?！?br>
        “哦？方娘子還做過其他羊肉美食嗎？”韓靈善被朱大娘的話吸引，難得開口詢問了一句。

        朱大娘這時的話匣子一開不可收拾，向韓靈善描述起谷茉曾經(jīng)制作的孜然羊肉和烤羊肉串等佳肴，她的話如同流水般連綿不斷。

        聽著朱大娘毫無保留的贊揚，谷茉羞澀地微笑，隨即又埋頭繼續(xù)享用美食。

        她一直惦記著這涮羊肉，如今有機會，自然要大快朵頤。

        其實，涮羊肉的關(guān)鍵在于將羊肉稍微凍一下，這樣肉汁才能被鎖在肉中，當(dāng)在滾燙的鍋中快速燙熟，肉質(zhì)鮮美，味道尚未流失，最為美味。

        羊肉吃得差不多時，谷茉又將事先準(zhǔn)備好的白菜和土豆放入鍋中，并對大家說：“吃完肉再燙些菜吃最合適，葷素搭配有助于消化?！?br>
        “嫂子，你的手藝讓我都不知道該怎么夸你了?！笔|香吃得面紅耳赤，顯然是吃得熱了。

        谷茉得意地笑了笑，毫不謙虛地說：“那當(dāng)然，等會兒再多吃一點。”

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