顧三叔看他們這有這么多人了,就去后院幫著顧父他們打包烤鴨去了。
快午時(shí)了,伙計(jì)駕著馬車又到了。
這次人手足,一盞茶的功夫就裝好了。
伙計(jì)搓著手走上前來問顧麟塵還有沒有剛出爐的烤鴨,他想買一只。
顧麟塵想著這烤鴨窯里是還溫著三只,本是留著他們今兒吃的,看這伙計(jì)一臉期待的看著自己,也就買了一只給他。
由于人手多,一百多只鴨的內(nèi)臟也在午時(shí)之前清出來了。
鍋里燒著熱水,顧麟塵把全部的內(nèi)臟都一塊倒入鍋里煮,再倒入些白酒,放入姜片去去腥味,問為什么不用料酒,實(shí)在是這世界沒有,顧麟塵也不知道料酒怎么做的。
剛好另外一個(gè)鍋里還有鹵水,顧麟塵把煮過一遍的鴨腸鴨肝這些直接倒入鹵水鍋里,再加了一點(diǎn)鹽進(jìn)去,蓋上蓋子燜煮一會就可以吃了。
顧麟塵看著鴨腸想到了火鍋,哎!要是有辣椒就好了,也不知道劉全找到辣椒了沒有。
中午顧麟塵讓風(fēng)哥兒掌勺,他在一旁指點(diǎn),現(xiàn)在風(fēng)哥兒做菜也達(dá)到他七八分手藝了,看這架勢還有會超過他的傾勢。
顧麟塵想今兒就當(dāng)和前世辦年會一樣,讓員工吃頓好的,熱鬧熱鬧一場。然后歡歡喜喜的回家過年。
中午就準(zhǔn)備了烤鴨,鹵排骨,老母雞湯,蒜苗炒豬血,小炒肉,已以及鹵味鴨腸這些。
由于人多,分了兩桌坐,桌上放著滿滿幾大盆菜。
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