鼎山總部1層的裝修現(xiàn)場,顏若喬拿著最新的樓層導(dǎo)覽圖,指著頂端“聊聊百貨”的大字,對一凡說:“按''''''''''''''''聊聊生態(tài)系''''''''''''''''和''''''''''''''''校園連鎖店樣板''''''''''''''''的雙重思路,整個商業(yè)部分定名為''''''''''''''''''''''''''''''''百貨'''''''''''''''',1層的咖啡廳、飲品店,2層的思路,整個商業(yè)部分定名為''''''''''''''''百貨百貨'''''''''''''''',1層的咖啡廳、飲品店,2層的思路、網(wǎng)廳,更成座服務(wù)。
一凡看著導(dǎo)覽圖上「聊聊百貨」統(tǒng)領(lǐng)下的四大業(yè)態(tài),指尖劃過「校園連鎖打版」的備注,瞬間明白核心邏輯:「從單店運(yùn)營到全省復(fù)制,先把鼎山這盤棋下透,做出可落地的樣板,後續(xù)進(jìn)其他高校才不用從零試錯——這個思路——這個思路更有價值?!?br>
一、先定總名:「聊聊百貨」統(tǒng)領(lǐng)全業(yè)態(tài),錨定校園連鎖定位
顏若喬先拆解「聊聊百貨」的命名邏輯,明確它不是普通商場,而是「校園連鎖的載T」:
總名意義:「聊聊百貨」作為鼎山總部線下商業(yè)的統(tǒng)一品牌,涵蓋1層咖啡廳、飲品店和2層超市、網(wǎng)咖,對外傳遞「一站式校園生活入口」的認(rèn)知,對內(nèi)明確「可復(fù)制的連鎖模型」定位;
視覺統(tǒng)一:所有業(yè)態(tài)的招牌、員工工牌、宣傳物料都統(tǒng)一用“聊聊百貨”主視覺——藍(lán)白底sE+聊天氣泡LOGO,b如“聊聊百貨·咖啡廳”“聊聊百貨·網(wǎng)咖”,強(qiáng)化品牌辨識度,為後續(xù)全省開店做視覺鋪墊;
定位差異:區(qū)別於一般商場,「聊聊百貨」的核心是「校園專屬」-商品選品如超市的考研資料、網(wǎng)咖的校園賽事、服務(wù)模式如基點(diǎn)支付、學(xué)生折扣都圍繞著學(xué)生需求設(shè)計,確保樣品店的「校園屬X」能復(fù)制。
二、再明樣板價值:四大業(yè)態(tài)皆為“打版”,瞄準(zhǔn)全省校園連鎖
兩人圍著“聊聊百貨”的業(yè)態(tài)布局,逐一明確每個業(yè)態(tài)的“樣板功能”,確保每個細(xì)節(jié)都能支撐後續(xù)復(fù)制:
1.1層雙飲品舖位:校園輕食連鎖的“流量樣板”
聊聊咖啡廳80㎡:定位“平價校園咖啡”,打版“小而美”模型——
選品:只保留5款核心產(chǎn)品美式、拿鐵、卡布奇諾等,單價控制在15-25元新臺幣,符合學(xué)生消費(fèi)能力,避免後續(xù)復(fù)制時因SKU過多增加營運(yùn)成本;
營運(yùn):推出「學(xué)生會員制」憑學(xué)生證享88折、「聊聊APP打卡積分」打卡3次換1杯美式,形成可復(fù)制的「留客公式」;
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