瞧著幾人消失在樓道的背影,王大廚頂著圓滾滾的肚皮,身手矯健地撲到灶臺前,在其余幾人詫異的目光中,他以迅雷不及掩耳之勢,盛出鍋中剩下的大盤雞。
心道他倒要嘗嘗這雞肉究竟有何獨特之處,在眾人垂涎的目光下,夾起一塊燉得軟爛的雞肉送入口中,雞肉鮮嫩多汁,微辣中帶著些微麻的口感,刺激王大廚的味蕾,他眸子一亮,順勢夾起一塊番薯,那番薯入口軟糯,竟比雞肉的滋味還要好上一些。
一時間顧不上其他,王大廚埋頭苦吃,咬了一口扯面,忽然便想起自己幼時,秋收過后,家中有了余量,阿娘就會用面粉給自己與阿兄做上一碗扯面,面上蓋著兩顆金燦燦的雞蛋。
這小娘子做的扯面,竟有阿娘的味道,王大廚吃著吃著眼眶便紅了,抬手揮開圍在周圍的幫廚,自己端著碗走到窗邊,瞧著窗外來來往往的人群,忽然便有些想家,也不知遠在冀城的阿娘與阿兄如何了。
抬手一抹眼角,輕嘆一聲,以往自己嫌路途遙遠,已有三年未曾歸家,已攢下不少假期,今年不如回家瞧瞧。
思鄉(xiāng)情切,眼下王大廚哪還記得自己心中對沈之禾的不滿,只想著待周瑩下樓后,同她說請假一事,你說他主廚走了該怎么辦,不還有沈小娘子在么,她的廚藝應(yīng)付酒樓綽綽有余,若她愿意,今日他王大亮就能將這主廚的位置讓出來。
不說旁的,單單這一份大盤雞便能成為他德勝樓新的招牌菜,他哪還有不服氣的道理。
大約過了半個時辰,幾人陸續(xù)從樓上走下,眉眼舒展皆是一副心情不錯的模樣,王大廚快步上前,誠意十足地沖著沈之禾拱手行禮,他們廚子就是這般,不問年紀只看實力。
“小娘子處理了得,某實在佩服,那大盤雞雞肉軟爛入味,番薯與扯面吸滿湯汁更是味道一絕,不知在下能否向小娘子討教一番?!?br>
眼前之人,再無先前那般不服氣,沈之禾自然也不會端著架子,故意為難他,“不知您是否吃出我所用的調(diào)料?”
聞言,王大廚沉吟片刻,指尖摩挲著下巴,回味著方才大盤雞的味道,過了好一會才試探著開口,“我所嘗出的味道便是,醬油,糖,辣椒,八角桂皮以及蔥姜蒜,這雞肉入口有些微麻,那算是點睛之筆,不知小娘子用了何種調(diào)料?!?br>
聽著王大廚如數(shù)家珍地報著自己所用的調(diào)料,暗自點頭,難怪此人一來便能穩(wěn)坐德勝樓大廚的位置,若不是自己來自千百年后的二十一世紀,必然是比不過他的。
她從腰間取下一只布袋,伸手從里頭取出一些細小灰棕的顆粒,攤在手掌上遞到王大廚眼前,嗅著那沖鼻的味道,他不由自主打了個噴嚏,滿是驚訝地瞧著那些顆粒,他自然認得那是何物——胡椒,乃是中草藥。
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