鹵肉都是費(fèi)時(shí)費(fèi)火的吃食,因著醬牛肉鹵好了以后,需要在鹵汁里泡上幾個(gè)時(shí)辰,才能更入味。
李大成便先鹵制牛肉,家里只有一口鍋,著實(shí)不方便。牛肉就得小火燉上一個(gè)多時(shí)辰,這期間就只能等著。
眼下時(shí)間寬裕還好,往后需要日日往鎮(zhèn)上送,難免犯趕。況且鍋被占著,連做飯都不能,如此下也不是常事。
他便想著在院子里另盤一個(gè)灶,專門鹵肉用,能省下不少時(shí)間。
肉香飄進(jìn)屋里,沈橋知李大成在灶房里忙乎著。自然不肯一個(gè)人在屋里歇著,待臉上的熱度退了,才從屋里出來(lái)。
夫郎臉皮薄,夫妻間偶爾的小情趣,李大成自是不會(huì)拿來(lái)打趣。畢竟要是真把人惹惱了,他也心疼。
“小橋,幫忙燒火嗎?”他說(shuō)著,從灶前起身,將位置讓給沈橋,自己拿了旁邊的矮凳,挨著人坐下。
冬日里燒火是個(gè)好活兒,坐在灶前被火烤的暖融融的。鹵肉是個(gè)慢活,不需要急火,只要灶膛里有柴燃著便好,并不用人費(fèi)力看著。
剛剛在屋里,沈橋本來(lái)想問(wèn)李大成對(duì)李家的事有什么打算,卻被他一打岔給糊弄過(guò)去了,眼下兩人挨的極盡,沈橋輕輕開(kāi)口:“李家的事,咱們?cè)撛趺崔k?”
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