桌上擱著一個(gè)不大的小陶罐，里頭是他特意買的淮揚(yáng)釀，與其它的花果酒不同，淮揚(yáng)釀酒如其名，里邊加了槐花，酒味更淡，反而有甜甜的花香，即使喝的多些，也不容易醉人。

        小夫郎喜好甜食兒，這淮揚(yáng)釀口感清淡香甜，想來小橋一定會喜歡。

        等鍋里的兔肉鹵的差不多了，李大成才盤算著晚飯。韓三哥和徐富酒量都不錯，今兒又是打著不醉不歸的念頭來的，他自然得多做幾道下酒菜。

        家里還有牛肉，全是上好的牛腱子，既然要做下酒菜，李大成便沒有選擇紅燒，點(diǎn)上泥爐，小火慢鹵著。等熟了切成薄片，再調(diào)配上一個(gè)微辣的蘸料，拿來下酒最好了。

        雞都是宰殺好的，剛剛他留了一只，腌制好放入香料，吊進(jìn)烤爐里小火烤著，等他們過來，約莫著剛剛好。

        家里的香腸、兔肉都是現(xiàn)成的，煎過的香腸切片，同鹵制好的麻辣兔腿、麻辣兔頭，拼在一個(gè)碟子里，冷拼便有了。

        因著待客，他便沒準(zhǔn)備素菜，再加上他從鎮(zhèn)上買回來的冷炙秋魚，下酒的菜便備的差不多了。

        飯菜更好準(zhǔn)備，他特意在集市上買了羊脊骨，按著骨節(jié)剁成小塊，燉上一大鍋，保準(zhǔn)香的人流口水。

        案板上還有一條魚，這個(gè)時(shí)節(jié)集市上賣魚的不多，因著河水結(jié)冰，鑿冰抓魚不容易，都是下了大功夫的，也就是趁著快過年了，賺些幸苦錢。

        李大成買了一尾，從鎮(zhèn)上到家，魚早就死了，想著這個(gè)時(shí)節(jié)的魚，土腥味兒不重，他干脆做道水煮魚。因著沈橋不怎么能吃辣，特意做了一大一小兩份，小份的只有些許辣度，提個(gè)味罷了。大份的卻是按照正常的辣度做的。

        有了這兩道大菜，余下的便好做了。一道孜然羊肉、一道四喜丸子，再蒸上一鍋香噴噴的大米飯，也就齊了。

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