韓小蕊好奇,“水姐,怎么判斷是深海魚啊?”
陳伊水拿起一只金菠蘿,指了指它的眼睛,“你看,大海里眼睛越大,往往生活的海魚比較深。淺海的魚,眼睛比較小。”
“當(dāng)陽光照射到水里時(shí),不斷被海水吸收,隨著深度增加,光線也越來越少。為了能看清,眼睛就越長越大。”
“原來還有這樣的說法,明白了?!表n小蕊放好活的金菠蘿,問陳伊水:“水姐,這東西好吃嗎?”
陳伊水挑眉,“當(dāng)然好吃,以前是觀賞魚很好看,但后來發(fā)現(xiàn)味道很好,大家就開始吃了。價(jià)格還不低呢,小張老板一定喜歡要?!?br>
“魚肉口感堅(jiān)實(shí),有點(diǎn)嚼勁,味道很好。有種像黃魚那樣的海鮮味。肉質(zhì)比野生大黃魚稍微干一點(diǎn),蒜瓣肉,一塊一塊的。價(jià)格沒有大黃魚貴,很受歡迎?!?br>
韓小蕊仔細(xì)記著,下次遇到就不會(huì)認(rèn)錯(cuò)了,“金菠蘿,除了黃色還有什么顏色?”
陳伊水回答:“還有紅色,金色,綠色。這魚從深海里撈上來的,很干凈。不僅可以清蒸,還可以做刺身。”
韓小蕊一聽說好吃,那還等什么!
趁著大家忙活分揀金菠蘿的時(shí)候,她拎著桶,從里面挑出來十條大約一斤半左右的金菠蘿。
“今天中午咱們就吃金菠蘿?!表n小蕊笑道,拎著裝著金菠蘿的桶,沖向廚房。
船工們眉開眼笑,今天又有口福了。
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