野生麻雀身上容易攜帶一些病毒,要是烤不熟吃了,很容易出問題的。
對于許黟來說,不到萬不得已,他是萬萬不會吃的。
但張鐵狗的熱情來得熱情而猛烈,一定要許黟也嘗嘗他的手藝。
他烤雀兒,先用兩塊磚搭起個臨時的烤架,只用柳枝條削了皮當(dāng)叉子,將那一只只洗凈的麻雀做成串,便可以放到烤架上。
下方的口子丟入一些細(xì)木柴和干枯的葉子,把火燒得旺盛。
等上面架著的雀兒烤得“滋滋”冒響,張鐵狗在裝豬油的罐子里挖了幾勺豬油膏,涂抹到雀兒上面。
“滋啦滋啦”,沒多久,雀兒開始冒著豬油香,張鐵狗開始撒調(diào)料,茱萸碎、鹽巴撒上以后,香味立馬飄了出來,饞得一旁等著的車把式都走過來瞧個究竟。
一見張鐵狗烤個雀兒都用上這么多豬油,嘖嘖出聲,好闊氣呀,不愧是不缺肉食的獵戶。
“好后生,這肥的雀兒給我可好?”車把式腆著臉問。
張鐵狗爽朗道:“一只哪夠,你多吃幾只。”
車把式笑呵呵道:“多來幾只也無妨,要是有酒的話,那就更妙了。”
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