“一文一桶，自然都是這個價的！”那伙計一聽就知道魯二是外地人，立刻就換上官話來招呼了，還殷勤地道，“客官你用不得這許多，不如去旁邊鋪子坐著，他們熱水免費供的，也是從我們這里來打，只要在那里用飯就行了！”

        這里的桶不大，不算提手大概到魯二小腿上頭一些，熱氣騰騰打出來還在冒泡翻滾，魯二估摸想道，“兌成能洗澡的溫水，差不多也就是澡堂子那一大桶的份量，一文錢一桶，沒有什么出入。這南邊人做生意倒是實在，不弄什么狡獪，心也好，不欺生?！?br>
        他們進(jìn)入買地之后，也被分頭安排著洗過澡，打聽過買地的熱水價格，知道這熱水灶往往連著澡堂，而且不論是熱水的價格還是井水的價格，都要比京城便宜得多，也不免感慨南方的日子好過——且南方人是真會做生意，看這澡堂，開在婚介所旁邊真是開對了，雖說不能泡澡，但從早到晚客人都是絡(luò)繹不絕，就這么幾句話的功夫，就有兩三個青年剛從澡堂出來，身上散發(fā)著噴香的花露水味道，往門樓下方的婚介所去了。

        魯二這里，雖然無意參加什么招婿大會，卻也是有兩日沒洗澡了，廂軍沒散開之前，一切行動都是成幫結(jié)派的，他要自己跑去洗澡也不方便，這會兒見了大家都清清爽爽，身上也是發(fā)癢，先依言到熱水灶旁邊的店鋪坐了，一問早餐價格——比起北方也是想不到的豐盛便宜，一大碗‘泡泡餛飩’也就一文錢！

        這里的店鋪，但凡是有的商品，都是寫了竹牌子掛在墻上的，便是小攤也有價格牌，吊在車頭上方，風(fēng)一吹叮鈴作響，只要會讀拼音，很少有看不懂菜牌的，別說魯二一看就是個莽漢，哪怕是女眷獨自出行也不怕被欺負(fù)了。魯二看菜牌的期間，便有好些女娘過來買早飯，聽聲口，哪里人都有，便是說著那拗口的本地方言和伙計聊天，也是付的一個價錢，店小二對所有人一般無二，也就是看魯二還留著敏頭，又是北地的口音，便特地和他說了一聲，“大官人，這泡泡餛飩是這個樣子的。”

        手里捻起了一個小餛飩給魯二看：指甲蓋大小，薄薄的面皮里，裹著的餡料大概就只有指甲里的月牙那么大?！俺圆伙柸嗽?！你啊還是搭個油餅，要么再加個米糕、拌粉，還有雜面小籠包！”

        魯二還是第一次見到這樣菲薄的餛飩，吃驚地看了一會，也不得不感嘆南方人吃食的細(xì)巧，“這也就是嘗個味道！吃多少碗才飽！”

        “要吃飽，那有豬肉薺菜大餛飩，用的是上好的豬油！”

        只是那大餛飩就貴了，因為餡料多，還有豬肉，店小二勸魯二吃拌粉，“這兩年面粉價格高，油餅、小籠包都貴來兮的，拌粉好，粉便宜?！?br>
        粉的確便宜，魯二到南方之后吃得最多的就是各種米粉制品，因為比北方同樣份量的面食至少便宜了一半。米粉這東西，在京城是不進(jìn)入百姓日常食譜的，真不知道這樣好的東西為什么在京城打不開銷路。在南方，大肚漢吃粉最劃算，魯二要了三兩粉，一碗餛飩，不過是三文錢，粉上還有一層厚厚的澆頭：

        倒不值得什么錢，咸筍、榨菜、黃芽菜、一點點臘肉的丁子，加上大量辣椒，炒得很咸，非常下飯。把碗拿到手上，用筷子一攪和，把店家澆的醬油、醋、鹽、辣椒粉，還有一小塊豬油拌開了，往嘴里一送，和自己長腳一樣，稀里糊涂就滑進(jìn)去了，那滋味鮮美至極！又有筍香、榨菜鮮，臘肉的熏香，還有到了買地之后逐漸熟悉的海味鮮甜——一看那小販下粉的大鍋里，除了豬骨頭以外，果然還有海帶，就知道買地這里用海帶干來調(diào)味有多么普遍了，怪道任何小吃都比京城多了滋味。

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