當(dāng)兵的就講究一個爽快，曹蛟龍?zhí)统鲥X包，老板頭也不抬，“——煎一下??？”

        “行，煎一下！”

        不一會功夫，哥倆手里就捧上了棕葉，新鮮棕葉托著煎粽子，油汪汪一層淡黃色的焦殼，吳素存拿起來，嘎嘣一聲咬破硬殼，手掌長的粽子就少了一小半，他嚼了嚼，有點兒新鮮，“喲，味兒不錯??！”

        點點頭，回味一會，又是一口，一個大粽子就這么不見了，吳素存拍拍手，“嗯，這肚子算是墊巴上了，不著急，咱們之后慢慢吃——那是什么。”

        “熬的老豆腐，那是豆腐丸，來一碗？”

        “行！”

        “老板，兩碗豆腐丸，一碗老豆腐，一碟豆干兩個雞蛋，再來兩碗拌面！”

        這回能坐下吃飯了，吳素存稀奇地斜眼看著老板在那里撥豆腐丸：一缽頭的豆腐大概是搗成泥了，用馬口鐵的勺子舀了一點肉餡，在豆腐泥里一裹，一個個橄欖一樣的小丸子放到面粉碗里來回一滾，立刻下水汆燙，俄而用竹篩子輕輕撈起，另一邊是一口大釜，里面是微微滾開的骨頭湯，豆腐丸往湯里一加，撒點蔥花，立刻就上桌了，又有在鹵水里熬得內(nèi)里蜂窩一般的老豆腐，也是舀出一碗送上。

        豆腐丸吃在嘴里，嫩豆腐帶有骨頭和肉餡的鮮味兒，又嫩得一抿就化，吳素存吃得咂嘴，連聲說，“這個中，這個中，喲，到底是云縣，是買地，真是名不虛傳的富裕——這百姓人家隨常早飯吃豆腐的！要放在俺們內(nèi)旮瘩，簡直就是咄咄怪事！地主也沒有這么過日子的！”

        “嗐，那可不，”曹蛟龍也是嘆了口氣，“你就瞅這店里進(jìn)進(jìn)出出多少人吧！就這字號一天至少要換兩根大骨頭，不然湯都續(xù)得沒味兒了！就不說這一天要用多少豆腐的事！買地這里，黃豆產(chǎn)量高啊，那真不是俺們老家可比的，磨豆腐也不怎么費(fèi)事，豆腐真比老家便宜多啦?！?br>
        確實，這店里連續(xù)不斷進(jìn)進(jìn)出出的，很多客人都是販夫走卒，完全說不上富裕，但卻也平靜地吃著豆腐丸，甚至還能再來一個雞蛋，很顯然這對他們來說，不算是多昂貴的花銷。吳素存游目四顧，不斷搖頭咋舌嘆氣，一時上了拌面，又是連聲說好吃——能不好吃嗎，用的是花生醬，加一點辣醬調(diào)味，拌開了，那醬汁均勻裹在面身上，吃在嘴里一股油香，又辣，一碗面眨眼間就下了肚，吳素存意猶未盡：“什么都好，就是份量太小，這面和玩兒似的，都不夠我一口的量！”

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