“你是要做蔥燒海參，還是要做扒釀海參啊？我記得沈抱石沈大師當(dāng)年在省城可是做了一道龍王過海，用了整整九個小時，你也做這個怎么樣？”

        聽見這個不懷好意的建議，沈何夕連個眼光也欠奉，龍王過海，十八參三十鮑做龍身翅絲為須花膠做云，我做得起你們吃得起么？九個小時我今晚還睡不睡了？

        “不用，我做一個簡單的，就是配料麻煩了一點(diǎn)?！?br>
        沈何夕指了指屋子外頭：“你們這兒不是有個小荷花池子？去給我摘一朵荷花，要鮮嫩的?！?br>
        荷花？不是說沈家是做鮑參么，要荷花干什么？

        再說那個小荷花池子，可是元三同引了活水進(jìn)了后院自己砌起來的，池子邊上建了一個小亭子叫聞荷，到了夏天的時候，那些客人一頓飯不吃上小兩千都摸不著亭子的門兒。

        這可是元大廚的得意之作啊，就這么就……去摘了？

        廚子們看向他們的頭兒，圓胖胖的廚子揮了揮手，一個小工立刻跑了出去。

        女孩兒還不見動作，她看了看被油潤的黑亮的炒鍋，輕輕皺了皺鼻子：“再來一些好水，水溫要五十度上下?！?br>
        過了一會兒，一個陶瓷甕里裝了一甕的熱泉水也端了上來。

        沈何夕把已經(jīng)洗過的荷花放進(jìn)了甕里，甕是青花的，夜間未曾開放的荷花是紫粉色帶白的，花入凈水，映的一甕清水分外透亮明凈。

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