只有兩個(gè)人,姜竹準(zhǔn)備的也是從草市買的小盤子,否則擺一大桌,他們倆真吃不完。
不過餃子他還是很講究的,哪怕只有兩個(gè)人,也弄了兩個(gè)餡。
這里不像現(xiàn)代,年前什么蔬菜不缺,過年正是冷的時(shí)候,根本沒什么鮮菜,常見的餃子餡就是大蔥、白菜、蘿卜、瓜。
連韭菜都沒。
姜竹準(zhǔn)備的白菜肉,不過里面也放了大蔥和蘿卜調(diào)味。
另外一種,就是考慮他的口味專門準(zhǔn)備的了——豆角餡。
夏天曬的豆角要過熱水煮泡開,然后剁碎了和肉拌到一起。
他們倆都沒姜竹六嫂的手藝,調(diào)味兒也沒放什么特別的東西,除了鹽和醬油,其他調(diào)料主打一個(gè)重在參與,增加心理上的豐富。
沈青越撒糖的時(shí)候,都把姜竹給看呆了。
“要放糖嗎?”
“提鮮!”
“哦……”姜竹抱著糖罐子,“還要放嗎?”
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