ps:今天看了書(shū)評(píng)區(qū),發(fā)覺(jué)有書(shū)友被小豬的書(shū)郁悶壞了,確實(shí),小豬第一次寫(xiě)書(shū),毛病犯了一大堆,被資料郁悶壞了的書(shū)友,可以去看看小豬的新書(shū)《重生之文娛與科技時(shí)代》,希望能給書(shū)友們眼前一亮的機(jī)會(huì)!在此,小豬謝謝諸位書(shū)友一直以來(lái)的支持!謝謝!同時(shí),對(duì)新書(shū)有什么意見(jiàn),也歡迎留言,讓小豬加以改進(jìn)!謝謝諸位了!
--------------------------------------------------------------
什么是折疊密碼呢?
蛋白質(zhì)工程領(lǐng)域?qū)⒀芯康鞍踪|(zhì)折疊的過(guò)程定義為破譯“第二遺傳密碼”——折疊密碼foldingcode的過(guò)程。
蛋白質(zhì)的基本單位為氨基酸,而蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)指的就是其氨基酸序列,蛋白質(zhì)會(huì)由所含氨基酸殘基的親水性、疏水性、帶正電、帶負(fù)電……等等特性通過(guò)殘基間的相互作用而折疊成一立體的三級(jí)結(jié)構(gòu)。
雖然蛋白質(zhì)可在短時(shí)間中從一級(jí)結(jié)構(gòu)折疊至立體結(jié)構(gòu),前世的研究者們卻限于眼界與學(xué)識(shí)及設(shè)備等等制栲,暫時(shí)無(wú)法在短時(shí)間中從氨基酸序列計(jì)算出蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu),甚至無(wú)法得到準(zhǔn)確的三維結(jié)構(gòu)。
而蛋白質(zhì)折疊的研究,比較狹義的定義就是研究蛋白質(zhì)特定三維空間結(jié)構(gòu)形成的規(guī)律、穩(wěn)定性和與其生物活性的關(guān)系。
在概念上有熱力學(xué)的問(wèn)題和動(dòng)力學(xué)的問(wèn)題;蛋白質(zhì)在體外折疊和在細(xì)胞內(nèi)折疊的問(wèn)題;有理論研究和實(shí)驗(yàn)研究的問(wèn)題。
這里最根本的科學(xué)問(wèn)題就是多肽鏈的一級(jí)結(jié)構(gòu)到底如何決定它的空間結(jié)構(gòu)?既然前者決定后者,一級(jí)結(jié)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu)之間肯定存在某種確定的關(guān)系,這是否也像核苷酸通過(guò)“三聯(lián)密碼”決定氨基酸順序那樣有一套密碼呢?
所以。前世有人把這設(shè)想的一級(jí)結(jié)構(gòu)決定空間結(jié)構(gòu)的密碼叫作“第二遺傳密碼”。
據(jù)克里斯琴·b·安芬森1972年的諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)得主的研究,蛋白質(zhì)可由加熱或置于某些化學(xué)環(huán)境而變性,三級(jí)結(jié)構(gòu)解體;而當(dāng)環(huán)境回復(fù)到原本的狀態(tài)時(shí),蛋白質(zhì)可于不到一秒的時(shí)間折疊至原先的立體結(jié)構(gòu),不論試驗(yàn)幾次,蛋白質(zhì)都僅此一種立體結(jié)構(gòu),于是anfinsen提出一個(gè)結(jié)論:蛋白質(zhì)分子的一級(jí)結(jié)構(gòu)決定其立體結(jié)構(gòu)。
,因?yàn)榈鞍踪|(zhì)的功能取決于其立體結(jié)構(gòu),而目前根據(jù)已知某基因序列可翻譯獲得對(duì)應(yīng)蛋白質(zhì)的氨基酸序列,既蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu);如果從蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)就能知道立體結(jié)構(gòu),那么即可直接從基因推測(cè)其編碼蛋白質(zhì)所對(duì)應(yīng)的生物學(xué)功能。
雖然蛋白質(zhì)可在短時(shí)間中從一級(jí)結(jié)構(gòu)折疊至立體結(jié)構(gòu),研究者卻無(wú)法在短時(shí)間中從氨基酸序列計(jì)算出蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu),甚至無(wú)法得到準(zhǔn)確的三維結(jié)構(gòu)。
內(nèi)容未完,下一頁(yè)繼續(xù)閱讀