晚上回到家,大家都在泡腳。
魏云嵐提議:“許妹妹,咱們這樣一直干下去,你們身體怕是吃不消,要不要改變一下策略?”
許思沛抬頭看魏云嵐:“改變什么策略?”
“不如,我們重新定位一下酒樓,把酒樓往高端走,這樣就不會有那么多散客,你們也不會這么累,然后我再讓周展找?guī)讉€人來廚房跟你學(xué)做菜,等他們學(xué)會了,你們就可以換著來?!?br>
她學(xué)做菜不太行,明明都是放的一樣的調(diào)味料,但味道就是不如許思沛做的好,所以她以前折騰著學(xué)了幾次就放棄了。
許思沛很久沒在廚房干過這么久的活。
今天確實(shí)累到了,但還在能接受的范圍。
她思考了片刻,說道:“讓周展找?guī)讉€人來跟我學(xué)做菜可以,但酒樓的定位……”
她頓了頓,才繼續(xù)說道:“直接走高端路線,風(fēng)險會大很多誒?!?br>
“現(xiàn)在市場環(huán)境本來就不太好,市場需求不多,咱們國家經(jīng)濟(jì)也不知道什么時候能恢復(fù),這樣有點(diǎn)冒險?!?br>
“還有,本來漳州府就有三家這樣的酒樓了,有一家生意還不錯,我們再擠進(jìn)去,肯定得搞點(diǎn)特色出來?!?br>
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