他們的動(dòng)作非常麻利,不一會(huì)兒,幾口新開鑿的大石鍋就架起來了。

        聞?chuàng)褡屑?xì)洗了手，問匆忙經(jīng)過身邊的秋蘆：“豆腐做好了嗎？”

        秋蘆趕緊答道：“老師，做好啦！我都是切的大塊,你什么時(shí)候用？”

        聞?chuàng)裾f：“辛苦了,一會(huì)兒幫我搬過來。”

        秋蘆點(diǎn)頭：“好！”

        聞?chuàng)窠舆^了“主廚”的位置,先將昨天炒好的火鍋底料,整盆地倒進(jìn)大石鍋中,然后添上他起早熬的鳥湯,咕嘟咕嘟煮起來；

        隨后,他走到第二口石鍋邊，依舊往里倒了鳥湯，再加入各式鮮美的菌子，一塊煮開,最后,放些鹽、胡椒調(diào)味,鮮香的菌湯鍋底就煮好了；

        第三種鍋底，他選用了大量酸酸甜甜的柿果。每個(gè)柿果，都劃了十字刀，用開水燙過，剝了皮。

        大半的柿果被他切成了丁,小半則是切成片。

        將鍋燒熱，加了油，爆香蔥蒜。

        之后，把切好的柿果倒進(jìn)熱鍋中，不停地翻炒、用勺子碾碎柿果丁，炒成濃稠的柿果汁。

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