三個人嚼著生黃瓜夾鹽,聞著肉香,連黃瓜都更脆更甜了。
好在鐵鍋下面火大,五花肉的汁水已經(jīng)收了,周云飛舀起來的時候,都能看到肉塊在搖動,那裹在外面的湯汁油亮還偏紅色,看著就好吃。夏淼大呼小叫地把這道大肉端到桌上,周云飛直接就著這點油水來煮嫩馬齒莧,馬齒莧過水撈到盤里,調(diào)個辣椒蒜蔥姜和鹽水的味道,再潑熱油,倒進馬齒莧上一拌,就是道涼拌菜。
鍋里的大棒骨還在煮著,得煮上一兩個時辰才好喝,他們已經(jīng)等不了了,被這香味勾得更餓了。
干飯放到桌上,一人一碗,一大盤紅燒肉、一盤涼拌馬齒莧還有一盤切片酸黃瓜,這在鄉(xiāng)下不過年過年已經(jīng)足夠豐盛了。
“來來來,今天一定要吃得飽飽的,好香的飯菜,明年我們肯定能有更多新米吃!”
夏淼給他們盛干飯,全都壓得緊緊的,一人一碗實在得很。
新出的米,果然比陳米要軟得多,還帶著清香,也不割嗓子,嚼幾口嘴里就能感覺到一股甜味。
桌上三人第一口都是紅燒肉,夏淼夾了一塊,那肉軟得幾乎叫他夾不住了,他急急忙忙往嘴里一送,肥肥的肉在嘴巴里幾乎是化開了,純粹的肉香中還有點甜味,軟軟糯糯的,和炒肉片完全不同的口感,倒是和之前阿爸給他做過的紅燒肉很相似,不……應(yīng)該說現(xiàn)在吃的這盤紅燒肉口味更好!
“唔!太好吃了!云飛哥,你燉的紅燒肉好香,香得我都想把舌頭吞掉!不行不行,我要多吃點!快吃快吃,特別好吃!”
紅燒肉特別肥膩,要是喜歡清淡的還吃不習(xí)慣,但對他們?nèi)齻€幾日沒沾葷腥的來說,簡直是多多益善。三個人吃得頭也不抬,要是覺得膩了,還能吃清爽的涼拌馬齒莧、酸口的黃瓜調(diào)味口,每一個菜都極其下飯。
夏淼摸摸圓滾滾的肚子,見周云飛在刮盆里最后一點米飯,他們今日都比往常吃得更多,三盤菜都吃光了,連盤底的肉汁也大家拌飯吃了,他側(cè)頭看,小彬也在摸自己的小肚子。
“這一頓真的太香了,吃撐了,哎喲——”
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