蔣小一：“這就完了嗎？”

        “怎么可能，既然是辣條，那怎么可以不放辣呢！”白子慕往盆里放了好些辣椒面，說：

        “這辣椒面是辣條的靈魂，愛吃辣的就多放一點，不過放的這個辣椒面得講究，一定是要能辣屁股的那種辣椒面，如果不辣屁股，那辣條就不好吃了。”

        蔣小一和趙云瀾笑了起來。

        蔣小二幾個也樂得不行。

        加了料，放點水，攪拌攪拌，濕米飯就加少一點水，干米飯水就多加一些，米飯揉好了，給它醒半個時辰，趁著這個時間，弄配料。

        辣椒面和辣椒粉必不可少，芝麻、白糖等配好了，把醒好的面團(tuán)拿出來揉成長條用搟面杖搟成面餅，再用刀背壓出紋路，這樣辣片好入味，然后切成一片一片的放入蒸籠蒸熟了，蒸好的辣條夾出放涼，最后炸個料油。

        蔣小一懂，這料油就是香的關(guān)鍵，油熱了下蔥下香菜，炸透了撈出，然后再把方才搭配好的配料倒油里，翻炒均勻后下入辣條，再翻炒均勻就成了。

        手工做的辣條，柔軟勁道又入味，香得很。

        那天蔣小一和幾個小的炫了三大盆，辣得厲害了，來一口涼涼的雙皮奶，整個人美得要升天。

        趙管家就見蔣小一盯著灶臺發(fā)愣，一個勁兒吸溜口水，沒多問他就懂了，大少爺八成是又想起辣條來了。

        蔣小一逛了一圈，心里有了普。

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