鐵板豆腐好吃的關(guān)鍵，就是那刷豆腐的醬料。

        白子慕洗了鍋，又生了火，開(kāi)始教蔣小一做香辣醬和蒜蓉辣醬。

        蔣小一記性好，白子慕每一個(gè)步驟他都能記得。

        辣醬做好，把它們倒碗里，條件有限，再加點(diǎn)醬油，和一些細(xì)辣椒面，攪拌均勻，這刷料就好了。

        但這還沒(méi)完，撒料還得準(zhǔn)備。

        所謂撒料，也簡(jiǎn)單，就是孜然粉，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉還有炒過(guò)的花生碎，熟芝麻，十三香，還有鹽，倒一起，再一通攪拌，便也大功告成了。

        木炭上次蔣小一就已經(jīng)買了回來(lái)，一直擱堂屋里頭，這會(huì)兒見(jiàn)白子慕要用到，都不需他開(kāi)口，就積極得不得了，先一溜煙跑去抱了出來(lái)。

        灶臺(tái)里火還燃得厲害，火星也多，蔣小一拿鏟子把火星鏟了出來(lái)倒到鐵箱里頭，這才拿竹鉗子夾了木炭放火星上頭。

        他有些急，剛做那辣醬就香噴噴，他就已經(jīng)有點(diǎn)想吃了，這會(huì)兒哪里肯等著木炭自個(gè)燃起來(lái)，又噔噔跑外頭，拿了個(gè)草帽，站鐵箱旁邊，呼啦啦的一頓狂扇，那火星子螢火蟲(chóng)似的，到處的飛，還嗶哩吧啦的響。

        沒(méi)一會(huì)兒木炭就燒紅了。

        “夫君，火生好了?！?br>
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