豆腐皮做的簡單，就是煮豆?jié){，煮開了，等著稍涼的時(shí)候，豆?jié){上頭會結(jié)一層‘膜’，用筷子輕輕把這層膜夾起來晾曬，曬干了就是豆腐皮。

        不過入冬后天氣不太好，不是落雪就是下雨，這豆腐皮做的就難了，一個(gè)弄不好很容易發(fā)霉。

        上次他做的時(shí)候，還是蔣小一拿到廚房里頭用柴火烘干的，就做了二十來斤，先頭煮過一次，那次放了香油，豆腐皮裹滿紅油，吃起來爽得要命，家里老小都很喜歡。

        蔣小一有時(shí)候嘴饞了，還拿豆腐皮出來用熱水泡，豆腐皮薄，泡一會兒就軟了，要是懶得煮，直接擱點(diǎn)醬油和豆瓣醬，攪拌攪拌就能吃。

        先頭他喊肚子餓，見著離做晚飯的時(shí)辰還早，白子慕就給他這么整，想著讓他先墊墊肚子，蔣小一覺得好吃，后頭一嘴饞了就拿豆腐皮出來泡，和幾個(gè)小的一起，只三天就造了八斤。

        如今都沒剩多少了，那次做的時(shí)候，為了讓豆?jié){涼得快一些，蔣小一和三個(gè)小的拿了竹皮編制的草帽在一旁猛扇，連著扇了幾天累的夠嗆，白子慕就沒再做了。

        今兒好不容易湊一起吃，蔣小一拿了三斤出來。張大丫搬了桌子放在院子里，上頭擺了滿滿一桌子菜，瞧著就豐盛得很。

        到了傍晚，烤乳豬做好了，叫花雞也好了。

        蔣小一又去大房那邊搬了一張桌子，上頭鋪了芭蕉葉，烤乳豬直接放在了上頭，再把兩只叫花雞放旁邊。

        叫花雞肚子里塞了干菇，筍片還有大房秋季時(shí)曬的干板栗，又因?yàn)橥苛讼懔?，荷葉一打開，那香味兒就直沖眾人頭頂，一聞，瞬間讓人些欲罷不能。

        烤乳豬涂了蜂蜜，表皮金黃，一看就覺好吃，大房口味重，怕他們覺得味道不夠，白子慕又調(diào)了幾碗蘸料擱一旁。

        蔣小三實(shí)在是饞，仰頭環(huán)視一圈，見大家都沒注意自己，便是悄咪咪的伸出了手，想偷偷摸一塊嘗嘗，蔣小一眼睛雷達(dá)似的，利得很，抬手就照他手背‘扇’了一巴掌。

        內(nèi)容未完，下一頁繼續(xù)閱讀