好吃?。?br>
林牧鼻子一酸,眼睛一脹,差點(diǎn)兒被香到熱淚盈眶。
他在一串肉串里盡可能多的加入了不同位置的龍尾巴肉,最開始的那塊富含肉筋,是所有肉質(zhì)里彈性最好的部分,咀嚼時(shí),嚼勁十足的瘦肉部分滲出極濃郁飽滿的肉汁,和富含膠質(zhì)的肉筋混在一起,交疊出熱烈的香味和豐富的層次。
接下來是薄薄一片脆骨作為過渡,口感清脆很像韌性更好的海蜇,再之后是肥瘦比例完美,不管怎么都好吃的雪花肥龍,厚切滿滿一口,味道比最開始肉筋稍顯清淡,但豐富細(xì)膩的油脂讓肉汁的質(zhì)感更加濃厚香醇,配合極細(xì)膩的紅肉部分,入口即化但又絲毫不會(huì)讓人覺得油膩。
再往后是質(zhì)地像奶油一樣的骨髓,還有膠質(zhì)感十足的q彈肉筋,不同肉質(zhì)在味蕾上綻放出不同色彩,搭配出極富變化的平衡,最后再用腌漬過果汁的肥牛蔬菜厚卷收尾,清新的果酸味配上爽脆的蔬菜,加上貫穿始終卻不搶戲的蜂蜜香甜,不但讓味覺更加豐富,而且清爽解膩……
記憶好像出現(xiàn)局部斷檔,回過神來,林牧已經(jīng)把第一批的幾串烤肉全吃完了。
“啪”的一聲,他把事先準(zhǔn)備好的啤酒打開,仰頭一飲而盡,然后帶著一臉放松而滿足地表情,長長吁了口氣。
又過了片刻,他終于感覺到了來自左右兩個(gè)方向的火熱目光。
小卷毛眼巴巴地看著他偷咽口水。
小龍人的目光也好像有點(diǎn)兒委屈。
壞了,真的一串兒都沒留啊……
吃獨(dú)食的林牧頓覺良心不安,扯了扯嘴角,在小卷毛頭上一揉,“串兒還有呢,等會(huì)兒再給你烤。”
然后看向凌成堯,斟酌片刻道:“病號(hào)不太適合吃燒烤,我建議你可以繼續(xù)喝湯?!?br>
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