牛肉自然解凍，切塊，冷水浸泡去血腥，洗干凈之后涼水下鍋，煮沸，然后換干凈開水，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火，正兒八經(jīng)開始燉肉。

        因為是第一次做，不了解這種外星牛肉什么特性，為了對得起危險人物，林牧全程在旁邊守著觀察，時不時就要拿筷子在肉上戳戳，感覺差不多有變軟的意思，就大火稍微收一收汁，然后加鹽調(diào)味。

        其實正?？梢约舆^番茄之后再放鹽，但林牧這不是心里沒底么？為了對得起自己的番茄，他得先嘗嘗這個肉靠不靠譜，而且只加鹽才能嘗出最真實的肉味兒。

        雖然還是有點兒風(fēng)險，不過應(yīng)該問題不大，聞著挺香，而且他選的這塊兒肉賣相極好，肥瘦三七開，網(wǎng)狀油脂在肉質(zhì)中分布均勻，還帶了一點兒肉筋，有點兒加肥版牛腱子的意思。

        他找小盤子夾了一塊兒出來，對著燈看看，湊過去吸一口肉味兒，然后吹一吹，啊嗚——

        等等……

        這味兒不太對啊，肯定不是牛肉，該不會是什么奇怪的……

        woc好吃??！

        巨特么好吃！??！

        林牧本來想著保險起見，先嘗個邊角，結(jié)果牙齒不聽使喚，直接把整塊兒肉一口悶了，差點兒燙著舌頭。

        好吃好吃好吃好吃——！

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