這事就再也沒了轉圜的余地。不過讓秦鋒和柳柏對高家人的品性有了了解。都說高家沒窮人,就憑他們這份重情重義坦蕩磊落,老天爺就不應該虧待他們。
這些話說到這兒,柳柏興致勃勃的處理羊肉。羊肉價格貴,他也就是在上回秦鋒捉熊受傷的時候托人買了一小塊兒回來燉湯。那湯的味道極好,他到現(xiàn)在還記得滋味。今天中午,他打算做個羊骨湯再做個清水白羊肉。
屋子里的青菜這陣子長勢喜人。小蔥韭菜綠油油,茄子柿子都掛了果兒,生菜和小白菜也能吃了。冬天,家里有這一抹綠看著鮮亮舒心。今天配上羊肉,正好還能解膩。
柳柏把羊腿骨扔進鍋里,撒上白鹽,丟一把枸杞,蓋上鍋蓋。趁著燉湯的這陣功夫,他又取了一塊兒肥瘦相間的羊脊肉,用刀切成薄薄的細片兒放到一邊兒。
接著就是做蘸料。這是吃羊肉片兒的靈魂。韭菜花兒、麻醬是最基礎的,辣椒油是秦鋒和秦小滿的最愛,接著還有陳醋、麻椒油、熟芝麻等等可以按個人口味添加的小料兒,他一一倒騰出來放進小碗兒。
黑山村沒有這樣的吃法,秦小滿看著稀奇,姜魚笑著同他解釋:“酒樓里有相似的,拿一口銅鍋,中間放炭,四邊兒加上水煮沸了燙肉片兒,煮熟的肉片兒沾上蘸料,聽說好吃的不得了,吃完就忘不了?!?br>
秦小滿聽饞了:“有這么好吃?”
柳柏笑他:”一會兒嘗嘗不就知道了?味道應該差不了,羊肉怎么做都好吃?!?br>
“哥夫,那你不用蒸我那份兒高粱米飯了,我要多吃肉?!?br>
柳柏笑出了一雙彎彎的月牙兒眼,他點了點秦小滿額頭:“不吃高粱米飯,羊湯限量每人一碗喝個熱乎勁兒,等喝完在剩下的羊湯里下面條兒做羊肉面吃,咱們今天吃個全羊宴。”
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