雖然前兩日來的賓客,都對林云珠這食肆贊賞有加。但林云珠也知道,龐家和秦家?guī)淼目腿?,并不是他這食肆的主要客群。
因為她的定位是環(huán)境風(fēng)雅加價格適中。
單就食材的選擇上,就都是常見又便宜的那些。只她在烹飪手法和調(diào)味上新穎些。
對于那些勛貴世家的人來說,偶爾來吃個新鮮還行,若要宴請,這些食材還是略有些上不得臺面。
所以,林云珠的主要客群,還是食肆周邊一帶的中下層官員。
為此,林云珠讓芬娘子做了些宣傳單,在附近挨家挨戶地發(fā)。
而且,每家還送了一份食肆的小食。
考慮到這些中下層官員在宴請時,可能會有一定的預(yù)算。林云珠特意搭配了四人餐、六人餐、八人餐等,每種套餐定好價格,包含多少酒水也寫得清清楚楚。
這樣,人家請客時就不容易超支。
若不想來店,三條街以內(nèi)的,也可以幫忙送到家中。
那些官員一看,挺不錯。
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