崔奉壹在后廚的水池里將一袋袋紅豆、松子洗干凈,并拿廚房抽紙一點(diǎn)點(diǎn)吸干水分。
蘇荷則聽著紅蓮的安排將揉好的面團(tuán)和調(diào)配好的餡料一一上稱分成小份。
“咚咚咚——”一旁的姫拿著搗臼將果仁錘成小粒。
透明廚房里一片忙碌的景象。
因?yàn)橐龃笈康脑嘛?,所以今天自助貨柜的里的茶點(diǎn)分量少了很多,客人們聽完緣由也表示了理解,沒有買到茶點(diǎn)的客人們只能失望離開,暗嘆自已來的還不夠早。
幾公斤的面粉揉成面團(tuán)、再分成小團(tuán)面劑子也不是件容易的事情,蘇荷一頭扎進(jìn)面粉里,等回神的時(shí)候,她發(fā)現(xiàn)所有的面粉已經(jīng)分成了小份。
蘇荷有些奇怪,怎么今天面粉捏的這么快?難道是紅蓮沒有把握好份量,少和了面嗎?“紅蓮,我這邊把所有的面團(tuán)都捏成小份了,用保鮮膜都蓋起來了,還有要分的面嗎?”
紅蓮正在輕輕地?cái)D著餡料,她把餡料放入手掌中,一種沁人心脾的香甜氣息立刻彌漫開來她,紅蓮用手掌的溫度揉化餡料,細(xì)心地將月餅餡揉成一個(gè)小球,然后用指尖輕輕按壓,確保餡料質(zhì)地均勻細(xì)膩,聽到蘇荷的問題,紅蓮才從自已的世界中回過神來:“面?面都和完了呀?!彼呀?jīng)揉完所有的面,開始做餡料了。
蘇荷舉起光滑的不銹鋼盆:“我這里的面也都用完了?!?br>
蘇荷和紅蓮面面相覷,紅蓮認(rèn)真地回憶自已倒了幾袋面粉,她肯定地說:“我把所有的面粉都揉完了,難道是因?yàn)榻裉煊腥藥兔?,所以做的快了些??br>
蘇荷正想點(diǎn)頭,卻覺得有些不對(duì),連忙去看時(shí)間,天哪!已經(jīng)12點(diǎn)了,怎么突然到中午了?她這才明白過來,面用完了,不僅僅是她們動(dòng)作快,更是因?yàn)樗齻児ぷ鞯臅r(shí)間久。
她們幾人從早上六點(diǎn)鐘正式開工,現(xiàn)在已經(jīng)足足過了6個(gè)小時(shí)了。
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