不食人間煙火的形象哪有吃好喝好重要，沒(méi)有辣條的小吃盒是沒(méi)有靈魂的！

        他專門(mén)去了一趟紅腐乳坊，讓里面做豆腐的人幫自己做了兩鍋在現(xiàn)代被稱為“素雞翅”的豆腐干。

        這種豆腐干的做法和豆腐如出一轍，只是在點(diǎn)完豆腐后壓制的步驟里，壓的更薄一些，時(shí)間更久一些，壓好后切割成雞翅的形狀，再晾曬成干，就做好了。

        把素雞翅做成現(xiàn)代經(jīng)典“北京烤鴨”辣條也不難，秋華年試驗(yàn)了幾次，就成功了，后面又改進(jìn)了一下口味。

        先把素雞翅在炸過(guò)香料和蔥姜的料油里炸透，再在鍋里留底油，加白糖、醬油、少量的醋和白芝麻調(diào)成料汁，加入切成細(xì)絲的干辣椒增加辣味。

        接著把炸的酥脆的素雞翅放進(jìn)去，均勻地裹上粘稠的料汁，最后撒一把炒香的白芝麻，異世界古代版辣條就出爐了。

        雖然沒(méi)有味精和蠔油，缺少了一些味道，但秋華年的口味已經(jīng)與沒(méi)有添加劑的古代美食相適應(yīng)了，依舊吃得津津有味。

        他在廚房做東西的時(shí)候，巧婆子一直在旁邊勸，讓他別碰鍋灶，說(shuō)這不合規(guī)矩，哪有已經(jīng)雇了做飯婆子還讓主家下廚的。

        秋華年讓她安心，說(shuō)不會(huì)因?yàn)檫@個(gè)就扣她月錢(qián)，或者給蘇信白告狀的，巧婆子一連聲地“哪敢”，站在廚房外面唉聲嘆氣。

        直到前所未聞的香氣從廚房里飄出來(lái)，巧婆子才不得不承認(rèn)，秋華年做的這些新東西，她確實(shí)是不會(huì)。

        今早去祝府送春生的時(shí)候，秋華年給蘇信白帶了一盒“一品烤鴨”辣條，請(qǐng)他也嘗嘗鮮。

        內(nèi)容未完，下一頁(yè)繼續(xù)閱讀