對于賀岱岳的理論,褚歸表示認(rèn)可,但影響小雞出殼的大概率不止溫度一個因素,賀岱岳的設(shè)想任重而道遠(yuǎn)。
任重而道遠(yuǎn)也得做,賀岱岳攬過褚歸,他是要建大養(yǎng)殖場的人,孵個小雞,再難難得到哪去?
“嗯,期待你的大養(yǎng)殖場?!瘪覛w和他碰碰額頭,“未來的大養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人,能麻煩你幫我把豬睪烘了么?”
豬睪入藥的最后兩道工序分別是焙干、碾磨,老法子是用瓦片做容器,放進(jìn)爐子里面焙干。少量豬睪如此處理沒啥問題,量大則過于費(fèi)時費(fèi)力,褚歸在原本的基礎(chǔ)下做了改良,以烘代焙,提高此道工序的效率。
賀岱岳欣然應(yīng)許:“跟我提什么麻煩不麻煩的,怎么做,你盡管說。”
褚歸指揮賀岱岳把院子里制藥灶上的鐵鍋抬了,鐵鍋的重量本身用不了兩個人,奈何賀岱岳左胳膊接骨尚未滿兩月,褚歸不許他一個人端。
即使賀岱岳多次表示他左胳膊早不疼了。
移除了鐵鍋,褚歸在灶底點(diǎn)了一堆碳,其上架刷洗過的石板,晾干的豬睪片均勻平鋪,接著放回鐵鍋,鍋內(nèi)填細(xì)沙埋紅碳,封灶門,形成密閉的高溫空間。
烘干是藥材炮制的常見手法,褚歸做菜一般,制藥過程中對火候的把握卻是得心應(yīng)手。豬睪需烘干三個小時,賀岱岳拍拍身上沾的碳灰,進(jìn)廚房做晚飯去了。
天麻拴在堂屋,繩子老是絆人腳,賀岱岳順便牽它到了后院馬棚和首烏作伴,首烏甩甩腦袋,似乎對天麻脖子上的麻繩非常感興趣。
晚上吃的是泡發(fā)的筍干炒的臘肉,筍干口感脆韌,嚼著如同嘴里放鞭炮。
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