“那這竹葉青是何酒?為何之前從未聽說過?”沈京溪問道,他這一身唯喜兩物,一是畫、二便是酒。京中所有酒樓的酒他都喝過,卻唯獨(dú)沒有聽過竹葉青這種酒。
武鴻一笑,道:“我也是前些年到山西去才知道有這種酒的名字,后來便跟人學(xué)來了這釀酒之法,偶爾嘴饞的時(shí)候就自己釀點(diǎn)來喝?!?br>
沈京溪聞言端起杯子抿了一口,而后笑道:“這么好的酒,誰家的老板會(huì)甘愿把這釀酒的方子交給你?”
武鴻挑眉道:“話可不能這么說,這世間相遇一知己可是很難的,那酒家見我如此懂酒,自然就教我了?!?br>
說著他走了過來,端起另一個(gè)酒杯,一口飲盡,道:“再說了,我又不是用來賺錢的,且京城離江西遠(yuǎn)著呢,他怕我搶什么生意?”
沈京溪聞言一笑,道:“事實(shí)卻是如此,不過這竹葉青是用什么釀的?為何味道如此奇特?”
武鴻咧嘴一笑,道:“沈大師莫不是不想畫畫想著釀酒了?”
現(xiàn)在跟沈京溪熟悉,兩人的關(guān)系好了,武鴻也會(huì)偶爾跟他開開玩笑。沈京溪倒也不介意,說道:”確實(shí)有這個(gè)想法,就看武統(tǒng)領(lǐng)您愿不愿意分享了?!?br>
“哈哈哈哈!這有什么?你我即為知己,不過是個(gè)酒方子罷了,我武鴻還是舍得的?!?br>
說著便道:“你且拿著紙筆好好記著,要說這竹葉青啊,以汾酒為&底酒&。保留了竹葉的特色,再添加砂仁、紫檀、當(dāng)歸、陳皮、公丁香、零香、廣木香等十余種名貴中藥材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍,陳釀而成……”
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