這一次也是,弄到最后,還剩兩個豬頭,她將豬頭皮削下來之后,拿到一邊去用刀片刮。這豬毛可不容易刮,又長又硬,是可以用來做毛刷的家伙,你就可想而知他有多硬了。
最后娜娜用了半天才將豬頭皮刮干凈,站起來的時候老腰差點都伸不直了,真是要命??!
刮好的豬頭皮先放冷水里面煮一陣子,還要放點姜蔥和酒去腥。等煮好之后整個豬頭皮撈出放涼,再在表面扎孔,扎好孔之后摸上一層鹽,然后給豬頭皮按摩,給它按舒服就可以下鍋了。
接下來就是豬頭皮放到油鍋里面炸起,等到表面金黃,再夾起來放到冷水里面泡,這樣就能起一層虎皮。
等到燜的時候,加上拍碎的蔥頭,蒜米和沙姜,就這幾樣調(diào)料一放,出鍋的時候就已經(jīng)香迷糊了。
燜扣肉可是她小時候去吃酒席最喜歡的菜之一。
溫潤和劉戈兩個人吃完一塊又一塊,完全就沒停下過嘴巴,就一個勁地吃。
“娜娜,額,原來這個豬耳朵這么好吃啊!”吃完又脆又香的豬耳朵,溫潤一邊打嗝一邊贊道。
“哈哈,這叫做炸扣肉,我小時候也很喜歡這個菜。”娜娜笑道。
這道菜好吃是好吃,就是費油,不過炸完豬耳朵的油還是可以用來煮菜的。
娜娜這邊是開始貼秋膘的節(jié)奏,而艾斯李那邊最近則有點郁悶,因為他發(fā)現(xiàn)在1132號星球能正常發(fā)芽的無變異的水稻和番茄,在其他的星球卻很難正常發(fā)育。
盡管這種情況見多了,但是他也難免有些失望。
因為這個因素,最近星盟和1132號星球簽訂了水稻和番茄的進出口貿(mào)易協(xié)議,可以說聯(lián)邦政府這次可是接了個大單子,足以一口吃成個大胖子,當然,主要還是后續(xù)互惠互利的合作發(fā)展。
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