就我有時(shí)過(guò)來(lái),雖然不至于排老長(zhǎng)隊(duì),可也是人擠人,熱鬧的很?!标愑欣f(shuō)著說(shuō)著還流出來(lái)了口水。
“擦干凈,惡心人啊?!崩詈彤?dāng)然知道對(duì)方肯定不是口饞里面的炸雞配啤酒,更不是念念不忘里面的小餐包,而是眼饞人家這賺錢(qián)的方法。
“不好意思,不好意思。”陳有利連忙道歉。
李和道,“這家快餐公司是個(gè)非常注重技能復(fù)制的企業(yè),它幾乎將所有的工作都制定了規(guī)范的流程,并要求員工學(xué)習(xí)和照做。
四海餐飲也是我名下的,基本也是參照他們這個(gè)方法來(lái)的,把總店的樣式做好了,總結(jié)一套自己的模式出來(lái),大到裝修風(fēng)格,小到碗筷的擺放,從總店到分店都是一模一樣。
你要說(shuō)有差別的地方,就是根據(jù)各地的口味和習(xí)慣,這個(gè)菜單和服務(wù)禮儀做的調(diào)整。
從目前來(lái)看效果不錯(cuò),畢竟四海飯店在全國(guó)已經(jīng)鋪開(kāi)100多家連鎖,除了新開(kāi)店,大部分都是處于盈利狀態(tài)?!?br>
他當(dāng)時(shí)給壽山只是隨意提了一嘴,想不到壽山還真這么做了。
“我對(duì)壽老板一直都是很佩服的,我這嘴巴就是他養(yǎng)叼了的,走到哪里吃飯,第一件事就是找四海飯店,吃完他家的,別家的我還真懶得動(dòng)筷子....”陳有利滔滔不絕,繼而試探著問(wèn)道,“你的意思是我這個(gè)ktv也能這么玩?”
“你以為呢?”李和笑著道,“按這種方法來(lái),一年開(kāi)個(gè)幾十個(gè)連鎖沒(méi)問(wèn)題?!?br>
“幾十家?”陳有利尷尬的道,“我倒是有這個(gè)心,可是沒(méi)這個(gè)能力啊,李總,你也知道,我這是小本生意,哪能做這么大事情?!?br>
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