最終還是翻出來一個有用的教程指導,她提前將所有需要用的調料準備好,以防到時候手忙腳亂。
“五克鹽。”阮柚安小心翼翼的將鹽放在了新買的廚用電子秤上,精準到五克。
她感覺她真是個小機靈鬼,提前都把電子秤買好了。
未卜先知!
“15克生抽,10克老抽……”阮柚安一一保持著嚴謹的科學態(tài)度,實事求是的用電子秤標準測量,一臉凝重,像是在做什么學術論文。
等調料終于備好后,阮柚安開始準備排骨的偉大工程。
“排骨下鍋,焯水洗凈?!彼c點頭,搬來一個椅子坐在廚房,嘀咕著上面的做法,然后又上網搜。
——水要用涼水還是熱水,要放多少水,焯水要用多長時間?
這一搜索又是漫長的時間,她一邊看手機一邊將排骨倒入鍋里,再撈出來。
“然后要熬糖?!?br>
阮柚安喜歡糖,將水和冰糖一起倒了進去,開始翻炒,熬著熬著發(fā)現好像把水放多了,于是又往里加了一大塊冰糖,后來又感覺糖多了,又加了一些水。
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